Dutch vegetables have fewer vitamins
Over the past 20 years, the amount of essential vitamins in Dutch vegetables has fallen by over 50% in some cases, the Telegraaf reports on Wednesday.
The main reason is the use of manure, the paper says, quoting an alliance of environmentally-active farmers and scientists. The over-use of manure means too many dangerous substances are being pumped into the ground, destroying natural organisms, the paper says.
Research by the consumers association shows that vegetables grown in the Netherlands contain so few essential minerals such as selenium that they can barely be recorded, the Telegraaf says.
‘The average Dutch person is short on zinc, iron, selenium, copper and magnesium,’ Paul Blokker, of the farmers and environment association told the paper. ‘And in a lot of food grown in fields, such as cauliflowers, carrots and curly endive, there is no vitamin C any more,’ Blokker claims.
The paper says soil research laboratories such as BLGG and ALNN support the view that mineral levels in soil are below target. And, it says, researchers at Wageningen University believe that too much manure is damaging the soil.
© DutchNews.nl
Can’t we get all of the vitamins we need in our food?
No…Independent studies conducted in the United States, Canada, the United Kingdom and many other countries show that the nutrient content of our food has fallen substantially over the past few decades.
The tables below show the fall in the nutrient content of broccoli and potatoes sold in Canada between 1951 and 1999:
Broccoli, Rauw, 3 spears, 93g. 100/93=1.08
|
|
Calcium
(mg) |
IJzer
(mg) |
Vitamine A
(I.U.) |
Vitamine C
(mg) |
Thiamine
(mg) |
Riboflavine
(mg) |
Niacine
(mg) |
|
1951 |
130.00 |
1.30 |
3500 |
104.0 |
0.10 |
0.21 |
1.10 |
|
1972 |
87.78 |
0.78 |
2500 |
90.0 |
0.09 |
0.20 |
0.78 |
|
1999 |
48.30 |
0.86 |
1542 |
93.5 |
0.06 |
0.12 |
1.07 |
|
% Change |
-62.85 |
-33.85 |
-55.94 |
-10.10 |
-40.00 |
-42.86 |
-2.73 |
Nieuwsgierig naar meer waarden in de verschillende voedingsmiddelen? Lees hier verder!
1 op 7 vrouwen zal in 2024 borstkanker hebben!
Omdat het risico om borstkanker te krijgen de laatste jaren enorm toegenomen is, zijn Britse onderzoekers in deze materie gedoken. Momenteel ligt deze kans nog op een op tien om borstkanker te ontwikkelen tegen 80 jaar, maar als onze levensstijl niet verandert wordt dat één op zeven.
Het risico van vrouwen op borstkanker nam de laatste 60 jaar enorm toe, de onderzoekers wilden de oorzaken hiervan weten. De schatting is gebaseerd op een Britse studie
bij vrouwen die een risico-gen hebben dat borstkanker kan veroorzaken.
Het bleek dat vrouwen geboren voor 1920 met dit gen 7,5 procent kans
hadden om borstkanker op hun 40e te ontwikkelen. Het risico van vrouwen
met dit gen geboren na 1960 ligt op 40 procent.
Lees hier verder! Grappig hoe bij Overheden nog steeds de zon rond de aarde blijft draaien.
Te voorspellen festijnen van patiënten met toxicomanieën van 'veilige' medicatie, die stemmen horen, wanen beleven, psychotisch gedrag en door het controleverlies over gedrag, met een verlaagde drempel en kapotgemaakt zenuwstelsel, gedrogeerd de exterminatie uitvoeren, die de behandelaar bij hen programmeerde.
250 politiemensen zoeken in Nederland profielen, terwijl de 3000 profielen op
www.ssristories.com ongebruikt blijven, om de eigen verpletterende medeplichtigheid voor de bevolking te verdoezelen. Het zou wel anders zijn, als met dat alles niet zoveel geld zou verdiend worden!
Lees hier verder!
Natuurlijke remedies voor ADHD ( alternatieven voor Ritalin en Aderol)
Gek genoeg, A.D.H.D., of A.D.D. zoals het tegenwoordig genoemd wordt , bestond 20 jaar geleden niet. Het is alsof een groep medicijnfabrikanten rond de tafel zijn gaan zitten tijdens een conferentie en een bepaald deel van de menselijke conditie hebben uitgekozen ( depressie, slapeloosheid, vermoeidheid, stress enz.) en daarvoor een medicijn ontwikkelden en met veel bombarie op de markt hebben gebracht. Maar in bijna alle gevallen hebben chemische medicijnen allemaal hun eigen bijwerkingen, maar genezen in de meeste gevallen niet de ziekte waartegen ze zijn ontwikkeld. A.D.H.D. is zo´n uitgevonden ziekte. Creëer een samenleving die steeds meer stress ontwikkeld, waar mensen geen tijd meer voor elkaar hebben, waar iedereen het te druk heeft met overleven, waar alles steeds sneller moet gaan en je creëert individuen die moeite hebben om zich te focussen, te relaxen. Individuen waarvan de aandacht is opgesplitst in duizenden kleine stukjes.
Lees hier verder!
Call for Direct Witness Evidence of GM Hazards & Failures
In February, 26 scientists wrote to the Environment Protection Agency (EPA) in the
United States, expressing concern that they are being blocked from conducting independent research into GM crops by biotech corporations, and hence the information submitted to the EPA and other regulators are biased. Earlier in the same month, the group, Sense About Science (SAS) based in the UK, which describes itself as “a charitable trust to promote good science and evidence for the public” published a pamphlet
Making Sense of GM, to help overcome “misconceptions” that have prevent the public from accepting GM crops and all the benefits they will bring. It was exposed in the public media as having been sponsored and co-written by Monsanto’s former director of scientific affairs (see
Corporate Monopoly of Science,
SiS 42). Corporations are aiming for an absolute stranglehold on scientific research and the flow of scientific information.
Lees hier verder!
Braziliaanse gezondheidszorg kiest voor kruiden
Met dank aan mijn zus Annemie voor het toezenden van dit artikel!
Natuurgeneesmidelen staan voor een doorbraak in Brazilië. Een zeventigtal typische middeltjes die grootmoeders inzetten om kwaaltjes te bestrijden, worden opgenomen in de openbare gezondheidszorg. Het Nationale Programma voor Medicinale Planten en Phytotherapie heeft 71 planten uitgekozen die de basis zullen vormen voor nieuwe geneesmiddelen. Tot nog toe is dat al het geval voor twee planten, de "espinheira-santa" en de “guaco”, waarvan derivaten gebruikt worden voor de behandeling van gastritis en maagzweren, en als middeltje tegen de hoest. Volgens het ministerie van Volksgezondheid is Brazilië het land met de grootste biodiversiteit ter wereld. Er groeien tussen de 350.000 en 550.000 plantensoorten, waarvan er meer dan 55.000 geklasseerd zijn. Het land heeft ook een diepgewortelde cultuur van medicinaal gebruik van de planten.
Lees hier verder!
Waar is onze goede smaak gebleven?
Probeer eens om het verschil te proeven tussen “gewone boter” en “grasboter”. Lastig …ja, onze smaakpapillen zijn lui en vadsig geworden van pure verveling. De verscheidenheid aan smaken is ten onder gegaan aan de menselijke drang om sneller, goedkoper en meer te produceren. Kunnen we nog wel echt iets proeven? En heeft onze voeding nog wel echt “smaak”? In deze tijd willen we meer, groter, sneller en goedkoper voedsel hebben. Dat kan… door veredelingstechnieken en genetische manipulatie krijgen we volkomen andere smaken voorgeschoteld dan 50 jaar geleden. “Fastfood” slaat niet alleen op de bereidingswijze, maar ook op de teelt en de manier van eten.
Lees hier verder
In de rubriek "Kruiden en specerijen" deze maand:
